Baltyminiai blynai visai šeimai
Šie baltyminiai blynai – tai sotūs ir subalansuoti pusryčiai, kurie patiks ir mažiems, ir dideliems. Jie minkšti, natūraliai saldūs, kupini gerų ingredientų ir pagaminami be jokio vargo. Tobulas pasirinkimas ramiam savaitgalio rytui ar skubantiems darbo dienos pusryčiams, kai norisi ir sveikiau, ir skaniai.
Ingredientai
- 3 v.š grūdėtos varškės
- 2 kiaušiniai
- 1 a. š. vanilės ekstrakto
- 1–2 v. š. klevų/agavų sirupo (pagal skonį)
- 2 v. š. tirpinto sviesto (naudojau avokadų)
- 2 v.š speltos šviesių miltų
- 1 a. š. kepimo miltelių
- Sauja mėlynių (ar kitų uogų)
Gaminimas:
- Į blenderį sudėkite grūdėtą varškę, kiaušinius, vanilės ekstraktą, klevų sirupą, tirpintą sviestą, miltus ir kepimo miltelius.
- Viską sublenderiuokite iki vientisos, švelnios masės. Turi gautis tiršta masė.
- Atsargiai įmaišykite mėlynes (kad nesusitrintų).
- Kepkite įkaitintoje, lengvai riebalais pateptoje keptuvėje ant vidutinės ugnies – po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.
Patiekimas:
Patiekite blynus šiltus, pagardintus graikišku jogurtu ir figų džemu. Taip pat puikiai tiks šviežios uogos, truputis klevų sirupo ar riešutų sviestas.
Maža pastaba 
Šie blynai puikiai tinka ir vaikams – be rafinuoto cukraus, sotūs ir švelnaus skonio. O jei norisi dar daugiau baltymų, galima patiekti su papildomu jogurto šaukštu sumaišytu su proteinu.